濃香故事，由此發(fā)源······
6月26日上午，中國濃香型白酒起源地石碑落成揭幕儀式隆重舉行。瀘州老窖股份有限公司黨委副書記、總經(jīng)理林鋒發(fā)表致辭，股份有限公司監(jiān)事會(huì)主席楊平出席儀式。
2024年1月，由瀘州市文化廣播電視和旅游局向起源地文化傳播中心申報(bào)，瀘州老窖股份有限公司組織落實(shí)的《中國濃香型白酒文化起源地研究課題》，獲得研究成果證書和知識(shí)產(chǎn)權(quán)證書，這標(biāo)志著四川瀘州和瀘州老窖被正式認(rèn)定為“中國濃香型白酒起源地”。
林鋒在致辭中表示：“這次認(rèn)證無論對(duì)“探尋中華文明起源，增強(qiáng)文化自信”，還是對(duì)講好濃香故事，樹立濃香品質(zhì)自信、品牌自信和文化自信都具有里程碑式的重要意義。作為中國白酒濃香技藝的開創(chuàng)者、濃香標(biāo)準(zhǔn)的制定者和濃香品牌的塑造者，瀘州老窖是中國濃香型白酒的教科書、起源地、大宗師，是公認(rèn)的濃香鼻祖、濃香正宗，和酒界黃埔?！?/span>
瀘州老窖股份有限公司黨委副書記、總經(jīng)理林鋒發(fā)表致辭
公元1324年，瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝第一代傳承人郭懷玉發(fā)明“甘醇”大曲，世間方有大曲酒；1573 年，瀘州老窖第六代傳承人舒承宗始建泥窖釀酒，450余年持續(xù)不間斷使用至今，成為行業(yè)首家“全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位”；上世紀(jì)50至80年代，瀘州老窖是唯一蟬聯(lián)歷屆“國家名酒”的濃香型白酒，并先后進(jìn)行兩次瀘州老窖試點(diǎn)，出版《瀘州老窖大曲酒》，舉辦系列培訓(xùn)班，向全國普及濃香技藝，直接推動(dòng)了濃香型白酒占據(jù)行業(yè)75%以上的市場份額，讓中國濃香，香飄世界。
700年、24 代人，只為釀好酒，濃香故事由此發(fā)源。未來，瀘州老窖將始終堅(jiān)定保護(hù)好占據(jù)行業(yè)90%以上的釀酒“活文物”國寶窖池，持續(xù)培養(yǎng)國家級(jí)非遺工匠傳承人，為濃香非遺傳承注入新鮮的血液；將繼續(xù)做好濃香文化內(nèi)涵研究，加強(qiáng)傳播和傳承保護(hù)力度，用“傳統(tǒng)文化，世界表達(dá)”，通過數(shù)字化、交互式、沉浸式等現(xiàn)代方式講好濃香故事，擦亮中國濃香品牌；將加強(qiáng)對(duì)老窖池、老作坊、儲(chǔ)酒空間、非遺技藝等歷史文化遺產(chǎn)的保護(hù)，提升保護(hù)利用水平，積極推動(dòng)中國白酒老作坊老窖池聯(lián)合申報(bào)世界文化遺產(chǎn)，和中國蒸餾酒釀制技藝申報(bào)人類口頭與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。